Sei intollerante al glutine? Perfetto, allora sei nel posto giusto per conoscere la storia di come nasce e viene prodotto l’Amaretto di Caposele, il nostro Pasticcetto. Ma soprattutto per capire come questo biscotto tipico è adatto anche ai celiaci.
Il Pasticcetto, come detto più volte nei precedenti articoli, è un biscotto tipico di Caposele inserito nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT), poiché realizzato nel rispetto dell’antica ricetta con: nocciola, zucchero e uova.